Produtor rural aumenta lucro com o beneficiamento de frutas

Da Redação

O curso gratuito do Senar Minas (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural) de Beneficiamento Primário de Frutas tem despertado o interesse de produtores rurais na região de Alterosa. Pequenos produtores obtêm sucesso na produção de beneficiamento dos frutos agregando valor ao produto. O curso ensina a produzir polpas e xaropes para sucos, essência de doces e sorvetes.

De acordo com a instrutora, Lorraine Tayla Lima Soares, o ponto importante do curso é favorecer a qualidade de vida da família rural. Desta forma, os participantes recebem orientações especializadas para obterem sucesso no aproveitamento das frutas. “A capacitação proporciona maior precisão na atividade, aproveitando melhor o fruto, sem desperdício e sem contaminação”, explica.

Laiane Soares Andrade Xavier, de Piumhi, iniciou sua trajetória comercializando 10 polpas de frutas por semana e atualmente comercializa 50 polpas. Segundo ela, isso foi possível depois do curso. Os produtos tem validade de três a seis meses. Com as técnicas adquiridas, os participantes conseguem extrair polpas e o xarope mantendo o seu valor nutricional.

Segundo a mobilizadora do Sindicato dos Produtores Rurais de Piumhi, Darci Garcia de Melo, o treinamento vai favorecer o aumento da produção e melhorar a renda. “É preciso destacar a coragem dos pequenos produtores. Trabalham em meio a adversidades e pouco acesso à tecnologia. O Senar contribui para minimizar parte desses problemas com as capacitações”, diz.


Mais Informações:
Sindicato dos Produtores Rurais de Piumhi: (37) 3571 - 1355
Senar Minas (Regional Passos): (35) 3521-6695