Inverno chuvoso na região prejudica colheita do café

Alessandro Emergente

Os cafeicultores da região de Alfenas estão enfrentando problemas na colheita deste ano com as chuvas em pleno inverno. A estação chuvosa, em junho e julho, afeta em cheio a qualidade do produto que pode acabar desvalorizado trazendo prejuízo ao setor produtivo.

Segundo um relatório do Conselho Nacional do Café (CNC), o tempo chuvoso vem prejudicando a colheita, atrasando a entrada da safra e comprometendo a qualidade. "A persistir este padrão climático, o volume de café de boa qualidade será insuficiente para atender às demandas interna e externa", alertou, no final de junho, a entidade ligada aos produtores.

As chuvas estão bem acima da média histórica. A Reuters Brasil informou que nos primeiros 21 dias do mês passado as áreas no Sul de Minas registraram até 76 milímetros, contra uma média de 23 mm para o período, seguindo a medição da Somar Meteorologia.

Queda da Qualidade

De acordo com o gerente regional da Emater de Alfenas, Wilson Mourão Lasmar, este parâmetro está ainda maior: 120 mm na região o, que segundo ele, é uma “péssima” situação para os produtores devido à perda da qualidade do produto.

Com as chuvas, os grãos caem, tornando-se “café de varrição”, explica o secretário de Desenvolvimento Rural de Alfenas, Fábio Munhoz. Trata-se de um café de qualidade inferior e, com o inverno chuvoso, deve aumentar a quantidade deste tipo de grão.

Foto: Reprodução

Com chuva no inverno, café perde qualidade. Acima, terreiro de café
com grãos misturados (verde, cereja, passa e boia)

Os grãos que permanecem no pé também são afetados devido à maturação acelerada. Por estar úmido pode elevar o índice de fermentação e dificultar a secagem do produto.

Com a queda da qualidade, a redução do preço de mercado do café para o produtor é certa, mas o impacto disso ainda não é preciso. Só para se ter uma ideia, Lasmar acredita que nem a metade da produção foi colhida o que aumenta o prejuízo. Além de afetar a qualidade, a chuva também atrasa a colheita.

Nos 224 municípios de abrangência da Cooxupé (Cooperativa Regional de Cafeicultores em Guaxupé) – que inclui o Sul de Minas Gerais, Cerrado Mineiro e Vale do Rio Pardo (SP) – foram colhidos, até o último dia 7, 21,44% da safra de café de 2012. “Nos anos anteriores, nesse mesmo período, eles (os cooperados) já haviam colhido 43% em 2010 e 39% em 2011”, diz o superintendente de Desenvolvimento da Cooxupé, José Eduardo Santos Júnior.

Foto: Divulgação Cooxupé

Com a chuva, além da perda de qualidade do café, a colheita acaba atrasando

Em Alfenas, a previsão da Emater-MG (Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais) é que sejam colhidas 183.400 sacas (60 kg) de café beneficiado, sendo 10.900 hectares em produção e outros 1 mil hectares em formação.

Segundo dados da Secretaria de Desenvolvimento Rural de Alfenas, o município possui 1.350 produtores rurais. Destes, informa Munhoz, cerca de 1 mil tem cafezais e a grande maioria (80%) são pequenos produtores.

Na avaliação do secretário, a situação causada pelo inverno chuvoso deve provocar uma “supervalorização” no preço do café de qualidade, devido à redução de quantidade deste tipo no mercado, e uma “subvalorização” do restante, diante da queda na qualidade.

Segundo o engenheiro agrônomo Daniel Beraldo, gerente comercial da empresa SAAG Comercial Exportadora, sediada em Santana Vargem (MG), devido a falta de café de qualidade o mercado comprador da commodity agrícola registrou uma alta expressiva em julho e uma grande procura por este tipo de café. Com isto, o produtor aproveitou a oportunidade para realizar as vendas, ocorrendo grande comercialização do café da safra passada que estavam estocados, bem como lotes da safra 2012/2013.

De acordo com Beraldo, devido a queda na qualidade do produto a procura por café cereja descascado está muito alta no mercado, pois a qualidade é superior. O inverno com chuva prejudicou a colheita e o produtor não conseguiu aproveitar o máximo do café cereja.

Colheita

O Brasil colheu até meados de julho quase metade da produção de café esperada para a temporada 2012/13, o que indica um atraso na comparação com o mesmo período do ano passado, informou esta semana a consultoria Safras & Mercados à Reuters Brasil.

Este atraso é devido ao período chuvoso de junho e julho nas principais regiões produtoras do Brasil, o que inclui o Sul de Minas. Até 12 de julho, os produtores tinham colhido 25,31 milhões de sacas, de uma estimativa total de 54,9 milhões de sacas. "A colheita está atrasada em relação a igual período do ano passado, quando 61 por cento da safra 2011/12 estava colhida", afirmou a Safras em relatório. 

Em Minas Gerais, maior produtor brasileiro, os cafeicultores colheram 9,4 milhões de sacas, de um total de 28,3 milhões da estimativa de safra.