Mixologista ensina receitas de drinques sem álcool; confira!

 Para aproveitar o calor, nada melhor que bons drinques — a cara do verão! É uma boa pedida para os comensais que querem uma alternativa à cervejinha de cada dia ou uma versão não alcoólica da bebida favorita. “Para quem está dirigindo e não quer ficar de fora, a vantagem é não tomar multa se for parado numa blitz”, brinca o mixologista Rinaldo Honorato. Por isso, ele preparou três opções para o Divirta-se Mais. Confira as receitas!

Se a bebida do verão é a gim tônica, a versão sem álcool é a tônica zero. É o caso do drinque Sedução. Em tons de vermelho, a conquista começa pelo nome até chegar ao sabor, com o misto de chá de hibisco e água tônica amarga. O Green Ten é outra opção, dessa vez com maçã verde. “Mais refrescante por conta da água tônica, vem com a doçura do xarope de banana-verde e o cítrico do limão”, ressalta. Para harmonizar, Honorato indica risoto de camarão ou de funghi.

Mais delicado, leve e fácil de beber, o drinque Sensação não deixa a desejar. Cai bem com carne vermelha e ainda ajuda a refrescar durante as refeições. Grávidas ou lactantes não ficam de fora. “Fiz um evento em que quase todas as mulheres estavam grávidas e não queriam drinques sem álcool e com leite condensado. Fiz Sedução e Green Ten e elas adoraram”, relembra o mixologista.

Receitas

Sensação

20ml de purê de morango
10ml de xarope de grenadine
15ml de suco de limão
6 fatias finas de morango
Completa com água com gás

Sedução

2 colheres (sopa) de flor de hibisco desidratado
1 rodela de limão siciliano.
20ml syrup monin de cranberry
Completa com água tônica

Green Ten

15ml de xarope de maçã verde
15ml de xarope de gengibre
Duas fatias de gengibre
1 ramo de hortelã
3 fatias de maçã verde
Completa com água tônica


Fonte:Df.divirtasemais