Postado em segunda-feira, 1 de dezembro de 2014
às 08:48
Produtores de café vulcânico buscam indicação geográfica
A demanda crescente por cafés especiais e característicos de apenas uma região vem incentivando os cafeicultores da Associação dos Produtores de Cafés Especiais da Região Vulcânica de Poços de Caldas...
Do Faemg
A demanda crescente por cafés especiais e característicos de apenas uma região vem incentivando os cafeicultores da Associação dos Produtores de Cafés Especiais da Região Vulcânica de Poços de Caldas (Cafés Vulcânicos), no Sul de Minas, a investir em meios que comprovem a qualidade superior e única dos cafés produzidos na região - naturalmente mais encorpados, adocicados e com notas cítricas. Para isso, a entidade está pleiteando junto ao Inpi (Instituto Nacional de Propriedade Industrial) o selo de IG (Indicação Geográfica). O objetivo com a diferenciação é agregar valor ao produto, que pode ter os preços elevados em até 50%.
De acordo com o presidente da entidade, Marco Antônio Lobo Sanches, as expectativas em relação à conquista do selo de identificação geográfica são muito positivas. Além de atestar a qualidade e o diferencial da bebida, a certificação contribui para que as negociações com o exterior sejam ampliadas.
Há dois anos iniciamos os trabalhos para diferenciar os cafés da região. Tomamos esta decisão devido ao grande potencial que a região possui em relação à produção de café de qualidade e com características únicas. Além da altitude e do clima favoráveis, ainda contamos com um solo vulcânico com alta fertilidade, e que confere ao café um sabor totalmente diferenciado dos demais. A demanda internacional pelo nosso produto é grande devido à qualidade. Quando conquistarmos o IG, certamente haverá expansão dessa demanda, pois vamos comprovar que nosso produto tem qualidade exclusiva", disse Sanches.
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