Produtor rural aumenta renda com pururuca de tilápia

 Da Redação

Aperfeiçoar os conhecimentos e apurar a qualidade dos produtos são objetivos que o Senar Minas (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural) proporciona aos participantes da zona rural. Alguns alunos surpreendem pela criatividade e através dos cursos conquistam o reconhecimento profissional. A pequena produtora rural do município de Capitólio, Fernanda Leite Alves, é um destes exemplos. Após o curso, desenvolveu e aprimorou técnicas no preparo da pururuca de tilápia.

A produtora rural viu a oportunidade ao observar o trabalho do namorado Walter Amaral, criador de tilápias em tanque rede. Ela percebeu que durante o preparo do peixe o couro era descartado e pensou que poderia aproveitá-lo como pururuca.

Fernanda participou de diversos cursos e aperfeiçoou os seus conhecimentos e vem obtendo resultados satisfatórios. De acordo com ela, o preparo é simples e rentável, “aproveito as sobras do peixe quando retiramos o filé, limpamos o alimento e expomos ao sol para desidratar.” Além da pururuca, produz bolinhos e espetinhos de tilápia. Fernanda pretende ampliar as atividades na região. “Somos pioneiros neste segmento e asseguro que a qualidade é reconhecida e certificada.”

Segundo a mobilizadora do Sindicato dos Produtores Rurais de Capitólio, Talita Alves Soares, é gratificante ver o crescimento dos participantes em suas atividades rotineiras. “Selecionamos participantes interessados em aprender e aperfeiçoar seus conhecimentos e o resultado é compensador.”

Para o instrutor Cyro Daniel de Campos, o curso mostra técnicas de produção e comercialização, de acordo com os padrões da legislação sanitária. “Observo que durante as aulas alguns participantes conseguem bons resultados, como a expectativa de aumento de renda e da qualidade de vida”.

Quem se interessar pelos produtos da Fernanda Alves, pode entrar em contato pelo telefone (37) 9938-6811