Postado em terça-feira, 1 de dezembro de 2015
às 13:56
Café especial eleva receita de fazenda da Zona da Mata
Os investimentos nos tratos culturais e na qualidade superior do café têm contribuído para agregar valor à produção e diferenciar o grão gerado na fazenda Forquilha do Rio, no município de Espera Feliz, na Zona da Mata, dos demais colhidos na região.
Do Sistema Faemg
Os investimentos nos tratos culturais e na qualidade superior do café têm contribuído para agregar valor à produção e diferenciar o grão gerado na fazenda Forquilha do Rio, no município de Espera Feliz, na Zona da Mata, dos demais colhidos na região. Além disso, o padrão diferenciado tem atraído compradores internacionais, que visitam a unidade e pagam mais pelo produto exclusivo. Com preços 100% maiores recebidos pela comercialização dos grãos especiais, o faturamento da unidade produtiva cresceu 40% nos últimos anos.
De acordo com um dos proprietários, José Alexandre Abreu de Lacerda, a família produz café há mais de 60 anos. Atualmente, a propriedade mineira conta com mão de obra familiar, ao todo, são 15 pessoas atuando em uma área de 19 hectares, com aproximadamente 14 hectares de plantação de café. A altitude média é de 1.280 metros.
Vários fatores contribuem para a geração dos grãos especiais, como o clima favorável, o tipo de solo, a altitude e o trabalho em família. Além disso, existe grande preocupação com a finalização da produção, por isso, a mão de obra é bem qualificada.
“Nossa família se dedica à produção de qualidade e a cada ano os resultados são mais positivos. Com a melhoria da qualidade conseguimos conquistar vários prêmios e comercializar a produção com preços maiores, obtendo maior retorno e atendendo mercados mais exigentes”, diz Lacerda.
Ainda segundo Lacerda, os preços pagos pelos grãos de qualidade diferenciada são cerca de 100% maiores. Enquanto o grão comum é negociado em torno de R$ 450, por exemplo, a saca de 60 quilos café especial fica em torno de R$ 900. “Com o café especial estamos conseguindo bons resultados, já que vendemos com o dobro do valor. A maior rentabilidade permite que façamos diversos investimentos na propriedade, contribuindo para uma qualidade melhor”, ressalta.
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