Postado em quarta-feira, 7 de outubro de 2015
às 14:53
Indicação Geográfica é alternativa para agregar valor ao café
A Indicação Geográfica associa produtos e serviços a peculiaridades do local de origem
Do Portal do Agronegócio
A certificação reconhece o bem por uma característica única ligada aos recursos naturais, clima, solo, vegetação ou a características humanas e culturais da região e agrega valor. No Brasil e no mundo muitos produtos são identificados por diferenciais relacionados ao território, vinhos, queijos, doces, cafés, entre outros.
Um trabalho realizado pelas pesquisadoras do Laboratório de Geoprocessamento da EPAMIG em Lavras, nos municípios de Machado, Poço Fundo e Campestre no Sul de Minas pode embasar uma possível Indicação Geográfica dos cafés da região. “Alguns dados precisam ser atualizados, mas a base está pronta. Quando falamos de Indicação Geográfica do café, nos atemos aos cafés especiais. Nesse trabalho pudemos atestar que as características ambientais da região favorecem a obtenção do produto de qualidade”, afirma a pesquisadora da Embrapa/ EPAMIG, Helena Alves. As principais constatações do estudo foram apresentadas por Helena e pela pesquisadora da EPAMIG, Margarete Volpato, durante o 3º dia de campo Cafeicultura de Montanha realizado em Machado, no dia 30 de setembro.
Em Minas Gerais existem duas indicações geográficas para o café, sendo uma Denominação de Origem na Região do Cerrado Mineiro e uma Indicação de Procedência para a Região da Mantiqueira (registro embasado no trabalho das pesquisadoras Helena, Margarete e Tatiana Grossi). “O levantamento consiste em identificar, mapear e a caracterizar os ambientes cafeeiros dos municípios/ e ou região e também as características humanas e culturais para apontar características que diferenciam determinado produto de outros similares produzidos fora daquele território, como ocorre, por exemplo, com o Champanhe da região francesa, o Vinho do Porto e a cachaça brasileira”, explica Helena.
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