Postado em terça-feira, 20 de junho de 2017

Circuito de cursos ensina sobre o universo dos vinhos no Sul de Minas

Motorhome irá passar por sete cidades da região; inscrições estão abertas até julho.

Na semana entre 1º e 21 de julho, os apreciadores de vinhos podem aprender um pouco mais sobre a bebida com o III Circuito Sul-Mineiro de Cursos de Vinhos. O motorhome da Escola Itinerante de Vinhos vai passar por sete cidades da região aplicando o módulo básico, que faz uma introdução ao universo da bebida, e o curso avançado “A diversidade do terroir do Chile”. As inscrições já estão abertas e seguem até as datas dos cursos.

No curso de Introdução ao Mundo do Vinho, os apreciadores aprendem sobre as principais uvas na produção da bebida, as diferenças entre cada um dos tipos de vinhos, técnicas de degustação, informações básicas sobre os principais países e regiões produtores de vinhos.

O curso ensina ainda como guardar adequadamente o vinho, temperatura ideal e taças recomendadas para servir a bebida, e uma introdução à harmonização de vinhos e comidas, para não errar na hora de servir a bebida em um jantar ou almoço.

O curso avançado ajuda os apreciadores de vinhos a entender o “terroir” do Chile, termo usado para o conjunto de características de um lugar que influenciam na produção e no sabor das bebidas e alimentos.

O professor

O curso será aplicado pelo enófilo Horácio Barros, que atualmente vive em Belo Horizonte (MG). Depois de se aposentar da carreira de engenheiro, Barros investiu o dinheiro economizado em uma viagem aos quatro cantos do mundo para conhecer e aprender sobre a produção de vinhos.

Ao lado dos filhos, ele percorreu 43 países em um motorhome por cerca de dois anos, passando por 162 vinícolas de quatro continentes e experimentando um total de 2.951 vinhos. Ao voltar para o Brasil, o enófilo investiu na Escola Itinerante de Vinhos, usando o motorhome para levar os cursos e palestras pelo país. Ele também fez um clube do vinho pela internet que distribui as melhores bebidas para os sócios mensalmente.

Cursos

Os interessados podem fazer a inscrição na rede de supermercados que está promovendo o curso de cada cidade. O valor é R$ 200, e metade pode ser convertida em compra de vinhos no supermercado. As aulas acontecem das 19h30 às 23h. Mais informações e reservas podem ser feitas pelo email sommelier@gfsupermercados.com.br. Confira abaixo as datas e cidades que recebem os cursos:

Lavras:

Curso básico - Dias 1º e 2 de julho
Curso avançado: A diversidade do “terroir” do Chile - Dia 3 de julho

Três Corações: