Que tal aprender a fazer uma legítima saltenha boliviana?

Ingredientes - Massa:

1kg de trigo

1 copo americano de açucar

¹/² colher de sal

1 colher de coloral

1 copo americano de óleo

2 copos de água

Ingredientes - Recheio

1 peito de frango

1 ¹/²kg de batata

¹/²kg de cebola

1 colher de coloral

1 copo americano de óleo

Pimenta a gosto

Sal a gosto

Modo de Preparo - Massa:

Misture a farinha de trigo com açucar;

Adicione o sal e coloral. Misture tudo;

Em seguida, coloque o óleo quente e misture bem com as mãos;

Coloque a água aos poucos e amasse bem;

Deixe descansar por 1 hora dentro de uma sacola plástica.


Modo de Preparo - Recheio

Coloque o frango para cozinhar;

Na mesma água do frango, cozinhe a batata picada em cubinhos;

Frite a cebola em um copo de óleo e acrescente o coloral. Frite mais um pouco, depois, adicione a cebola na panela que estiver a batata;

Em seguida, adicione o frango desfiado, depois, o sal e a pimenta a gosto;

Depois que a mistura estiver pronta, coloque na geladeira;

Para rechear a saltenha, espere de um dia para o outro.

Fonte: Gshow Receitas