Ovos - Preços devem manter-se em alta

Do FAEMG

A oferta do produto está caindo e a demanda, aumentando. Na comparação da média de julho, com igual período do ano anterior, a valorização já alcançou 37,69% na dúzia.
 
A oferta menor de milho, principal insumo da atividade, fez com que os custos de produção disparassem e os avicultores reduzissem o volume de aves poedeiras. Enquanto isso, a contração econômica e o aumento do desemprego tem estimulado maior consumo do produto que, mesmo com o valor inflacionado, ainda é mais acessível que as carnes.
 
Na Centrais de Abastecimento de Minas Gerais (Ceasa Minas), unidade Contagem, na RMBH (Região Metropolitana de Belo Horizonte), a dúzia de ovos foi negociada, em média, a R$ 3,47 nos primeiros 18 dias de julho, elevação de 37,69% em relação ao valor praticado em igual intervalo de 2015. Na comparação com junho, a alta é de 6,16%, já que no mês anterior a dúzia estava cotada a R$ 3,24.
 
De acordo com o chefe da Seção de Informação de Mercado da Ceasa Minas, Ricardo Martins, a oferta do produto está menor, enquanto a demanda segue aquecida.
 
Os últimos dados divulgados pela Ceasa Minas mostram que enquanto em maio a oferta de ovos era de 5,9 mil toneladas, em junho foi verificada retração de 10,5%, com a disponibilização de 5,29 mil toneladas. A tendência é encerrar julho com nova queda, já que nos primeiros 18 dias do mês a oferta foi de 2,5 mil toneladas. Se comparada com o período equivalente de 2015, a oferta ficou 10,9% menor.
 
“Influenciaram na queda da oferta e na valorização dos preços os custos mais elevados, em função do milho, e o clima mais frio, período em que tende a cair a produção e crescer o consumo. O milho, na Ceasa Minas, apresentou alta de 78,8% de julho de 2015 para agora, saindo de R$ 0,52 por quilo para R$ 0,93 o quilo”, explicou Martins.

FAEMG